Home » resep makanan
Showing posts with label resep makanan. Show all posts
Showing posts with label resep makanan. Show all posts

RESEP AYAM BAKAR SUPER

Resep ayam bakar
resep ayam bakar



Indonesia memiliki beragam hidangan berbahan ayam. Salah satunya yang

menjadi favorit ayam bakar. Cara mengolah ayam bakar sangat mudah. Ayam yang

telah diberi bumbu dipanggang diatas bara api sedang. Panas bara api memberikan

cita rasa yang khas pada daging ayam dalam balutan bumbu yang umum ditemukan

pada dapur orang Indonesia.



Bahan-bahan Ayam Bakar Super :


· Ayam ukuran sedang 1 ekor

· Daun Salam 3 lembar

· Kecap Manis Bango 6 sendok makan

· Air Asam Jawa 2 sdm

· Air 1 1/2 gelas 

Bumbu yang dihaluskan :


· Bawang Merah 5 butir

· Bawang Putih 4 siung

· Cabe Merah keriting 10 buah

· Cabe Rawit 10 buah

· Ketumbar 1/2 Sendok teh

· Kunyit 1 ruas jari

· Jahe 1 ruas jari

· Lengkuas 1 ruas jari

· Garam dan Gula secukupnya

Cara Membuat :
1. Semua bahan bumbu diblender sampai halus
2. Ayam dipotong menjadi 4 bagian lalu cuci bersih
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus selama 30 menit agar bumbu meresap (A)
4. Pada A masukkan air, air asam jawa, daun salam dan kecap manis.
5. Ungkep ayam diatas api hingga kuah mengental dan ayam menjadi empuk lalu tiriskan.
6. Ayam dibakar diatas bara api sambil ditambahkan sisa bumbu ungkepnya.
7. Ayam bakar dihidangkan dimakan dengan sambal







resep ayam bakar, resep makanan,
Labels: , edit

RESEP SATE AYAM KAMPUNG

        
Resep sate ayam
resep sate ayam

Resep kali ini sate ayam yaitu salah satu makanan favorit Indonesia. Makanan ini memiliki 
bahan utama daging ayam ditusuk lidi daun kelapa atau ditusuk potongan bambu. Disajikan 
bersama kacang kental (kacang tanah). Bagi anda yang suka dapat dinikmati disertai 
tambahan lontong atau ketupat (dari bahan beras). 


Bahan-bahan sate ayam kampung :

  1.   Ayam kampung 1 kg     
  2.   Jeruk limau 2 buah
  3.   Tusuk sate 30 buah
  4.   Lontong/ ketupat


Bahan bumbu kacang sate ayam :

  1. Kacang tanah 250 gram
  2. Bawang merah 8 siung
  3. Bawang putih 6 siung
  4. Cabe merah 4 buah
  5. Air 450 ml
  6. Daun jeruk 3 lembar
  7. Kecap manis 100 ml
  8. Garam secukupnya




Cara Membuat Sate Ayam

  1. Lumuri dengan jeruk nipis ayam yang sudah dicuci tanpa kulit dan tulang
  2. Potong daging ayam ukuran segigitan.
  3. Kemudian potongan ayam ditusuk dengan tusuk sate.
  4. Kacang tanah digoreng 
  5. Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam (A)
  6. Campuran A dimasak dengan kecap, air, daun jeruk hingga matang berminyak
  7. Beberapa tusuk sate ayam lumuri dengan kecap.
  8. Bakar sate ayan sampai matang sambil dibalik dan tambah bumbu kecap
  9. Nikmati sate ayam disertai bumbu kacang diberi perasan jeruk limau.



       


resep makanan, resep sate ayam 
Labels: , edit

RESEP LASAGNA YANG MUDAH DIBUAT DIRUMAH



Resep Lasagna
resep lasagna

 Untuk menikmati Lasagna lezat ini kami menyiapkan resep Lasagna yang dapat
disiapkan dirumah dengan waktu yang tidak terlalu lama.

       Bahan dan Bumbu Resep Lasagna:

1.      Daging cincang 500 – 750 gram
2.      Bawang bombay cincang 2 buah
3.      Bawang putih cincang 8 siung
4.      Lasagna kering 10-12 lembar
5.      Air kaldu sapi 1 50 cc
6.      Pasta tomat 3 sendok makan
7.      Wortel di potong dadu, 2 buah
8.      Jamur kuping di potong kecil kecil 1oo gr
9.      Tomat, rebus, buang kulit, cincang
10.    Gula pasir 3 sendok makan
11.    Oregano kering
12.    Basil kering 1 sendok makan
13.    Minyak zaitun untuk menumis 3 sendok makan
14.    Garam dan lada secukupnya
15.    Mentega 1 sendok makan

 Bahan untuk saus :

1.     Keju parut 200 gram
2.     Butter tawar 3 sendok makan
3.     Terigu 5 sendok makan
4.     Susu tawar 1 liter
5.     Garam secukupnya
6.     Oregano 1 sendok teh
7.     Keju parut 100 gram

Cara membuat lasagna dan sausnya :

  1. Potongan bawang putih dan bawang bombay ditumis dengan minyak zaitun,
  2. Lalu masukkan daging cincang aduk sampai daging kecoklatan dan air habis.
  3. Masuk semua bahan dan bumbu sambil diaduk, jika sudah mendidih angkat (A) 
  4. Buat saus putih dengan memanaskan butter tambahkan terigu aduk hingga wangi (B)  
  5. Dalam B tambahkan susu sedikit demi sedikit secara merata
  6. Dalam B tambahkan keju parut, oregano, garam.
  7. Loyang lebih dulu olesi mentega lalu susun lembaran lasagna pada loyang (C)
  8. Pada C tambahkan sebagian saus daging dan sedikit saus putih
  9. C beri lembaran lasagna lagi  
  10. C tambahkan saus daging dan saus putih sampai menjadi 3 lapisan saus daging.
  11. Tambah kan C lapisan atas dengan saus putih dan tabur parutan keju.
  12. Masak dioven sampai matang sebelum gosong hidangan diangkat lalu dipotong.





tag resep lasagna, resep makanan

Labels: , edit
Subscribe to: Posts (Atom)